Campus Conserve Alimentari - prodotti e specialità tipiche sarde
La mela cotogna è un tipico frutto delle regioni meridionali d’Italia e naturalmente anche della Sardegna ove l’autunnale raccolta è abbondante e diffusa. Si tratta di una varietà di mela a forte base acida e dalla polpa consistente per cui essendo poco adatta al consumo come normale frutto da fine pasto ci si ingegnò per sfruttarla come dolce. Questa delicata confettura, ottenuta da frutta di stagione prontamente raccolta e trasformata, è tra quelle più richieste e gradite in assoluto in virtù della sua bontà e praticità di utilizzo: spalmata sui biscotti, come farcitura per dolci o assaporata nei pani secchi pistoccu e carasau.
Mele cotogne sarde (70%), zucchero d’uva (23%), succo e scorza di limone (5%), pectina di frutta, brandy.
Prodotto naturale, senza conservanti, né coloranti o altri additivi chimici.
SENZA ACIDO CITRICO.
Formato: 230g
Cod. int: CMC23
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| Valore energetico | 162 kcal/679 kj | Carboidrati di cui Zuccheri |
40,0 g 38,5 g |
| Grassi di cui saturi |
< 0,1 g < 0,1 g |
Sodio* – (NaCI 0,01 g) | 4 mg |
| Proteine | 0,3 g | Fibre alimentari | 1,25 g |
* Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nella frutta utilizzata.
